ラーメン Ramen EBISOBA-YA

えびそば発祥の地である北海道を訪れ、元祖とされる名店で修行し味を習得。
独自製法で甘えびの旨味を抽出し、洗練されたえび出汁スープで
「えびで麺食らう」をコンセプトに、甲殻系らーめんというジャンルを確立すべく
その美味しさを関西で広めて参ります。