『びっくりドンキー』の美味しさへのこだわり。

お客様に「安全・安心で健康な食」をお届けしている『びっくりドンキー』。「ハンバーグ用ビーフ」はニュージーランド・オーストラリアで牧草・干草・サイレージだけで育まれた「ナチュラルビーフ」を使用しています。お米は契約生産者の皆様に栽培していただき農薬を省いたオリジナルの「省農薬米」。牛乳はパスチャライズド製法（低温殺菌）による生乳の風味と味わいを大切にした牛乳を毎日使用。また、ビール純粋令に沿った「麦・ホップ・水・酵母」のみのドイツ仕込みのビールや、単一農園のコーヒー豆を使用した「シングルエステート珈琲」など、一つひとつの材料にこだわり、美味しさを追求しています。

ワンディッシュのしあわせをめしあがれ。

ワンディッシュでハンバーグ、ライス、サラダの美味しさをまるごと堪能できる『びっくりドンキー』。ハンバーグのほか、ステーキやアラカルト、お子様メニューをはじめ、季節の美味しさを味わえるデザートも人気です。

メニュー

『ビアードパパの作りたて工房』美味しさのひみつ。

シュークリームの中に詰められたとろけるカスタードクリームは、新鮮な生クリームをブレンドし、それぞれのお店で製造されているため、常にフレッシュな美味しさをお届けしています。素材や作り方にもとことんこだわり、厳選された国産の卵と牛乳を使用。シュー生地には最高級の小麦粉など天然素材を使用しています。シュークリームを食べたとき、口の中でバニラビーンズのあまい香りが広がるのは、マダガスカル産最高級天然のバニラビーンズを店内で1本1本サヤからきれいに取り出しているから。お客様からご注文をいただいてから、シュー生地の中にクリームをお詰めする手作りだからこそ、防腐剤や安定剤も限りなく排除。いつもできたて、作りたての商品を提供しています。

あまい香りがはこぶ、しあわせな美味しさを。

シュー生地の表面はサックリ、中はしっとりもちもちとした食感のシュークリームが人気。長年愛されている「パイシュークリーム」や「クッキーシュー」をはじめ、季節限定イベントシューも続々と登場。隠れファンも多い店舗限定商品にも注目です。

商品ラインナップ

『市場直送鮮魚 すし一流』美味しさの追求

自社のオリジナル業態だからできる、こだわりと楽しさを追求している『市場直送鮮魚 すし一流』。新鮮な魚を活きのいいまま職人が握るすしをはじめ、一品料理からデザートまで、すべて自分たちで商品開発を行っています。食材の調達から商品化まで、やりがいと楽しさを感じながら自分たちが美味しいと感じた商品をお届け。作りあげた商品をお客様にお伝えするサービスや販促物のデザインなども、自分たちのアイディアをどんどん形にしています。商品からサービスまであらゆることにこだわりを持ち、ご家族そろって楽しんでいただけるお店づくりを目指しています。

地方の漁港市場から新鮮なネタを直送。職人が手作りで提供しています。

毎日、せりに出されるまぐろを確かな目利きで買い付け。まぐろの産地をあえて限定しないことで、その日一番のネタを仕入れている『市場直送鮮魚 すし一流』では、漁港や市場の見学会を開催。漁港の現場や市場のせりなど、ふだん見ることのできない世界を体験していただけます。

ランチメニュー

「TA+26=たにろく」とは

ひとときの幸せを感じていただければの思いです。女性シェフが腕をふるう料理は、温かみのある繊細な味わいが魅力。旬の食材を使って、和食をベースに季節感溢れる多彩な創作メニュー。ご友人とのお食事やご夫婦でのひととき、大切な方とのお時間、お一人でも、心地の良い時間をお過ごしいただければ幸いです。

「TA+26=たにろく」メニュー

旬の食材を使って、香りや旨みを生かした料理をご提供します。「フォアグラのフラン」は、濃厚なのに優しい味わい。そして、さらに期待感が増し、食べ進むと脇役として忍ばせた鴨とねぎのいい仕事に気付きます。そのほか、グラタンや魚のコロッケなど、どこか薫る和の風味が、ほっと心を和ませてくれます。

グループでご利用の際は、お料理コースを4,800円（税込）～、ご予算やシーンに合わせてご用意することも可能です。最大22名様での店内まるごと貸切も大人気です。お料理内容、団体様でのご相談など、お気軽にお問い合わせください。

「genreless deli restaurant 25」とは

デリカテッセン(お惣菜)のお店です。ご宴会や食事会は食べたい料理や食材をお伺いさせて頂いてからお作りしています。アレはできるか？ コレはするのか？ 疑問を感じたらご連絡下さい。
ライブやイベントの開催も。
料理に関わるならジャンルレスでお使いいただけます。

「還暦恵子」とは

恵子ママが手作りするおばんざい(女性客から「どうやって作るのか」とレシピを尋ねられることも!)を毎日7・8種類用意。
酒は瓶ビールやハイボールのほか、その時期のお薦めの日本酒も。
カウンター席がメインの店内は「話しやすい距離感」。初めてのお客さん同士で話が盛り上がることも少なくありません。

天ぷらと。すしいち second とは・・・

寿司は、シャリに幻の米「ハツシモ」を使い、信頼する鮮魚店が選んだ魚介を握ります。
天ぷらは、一本ずつ揚げたて熱々をサーブするコース仕立て。
鮮魚の一品もおすすめです。
お気軽にお立ち寄りください!

「京ト麺」と「Ramen EBISOBA-YA」

元お茶屋さんの建物で、床の間や坪庭など雰囲気のある和室は、京町家の佇まいを感じる落ち着いた雰囲気です。
食前酒から先付、ラーメン、デザートと続くコース仕立てで提供する日本料理の技法を極めた品々。
京都の食材をふんだんに使った、祇園・花街のラーメン膳が贅沢な時を演出します。

日本料理の技法を極めたラーメン
食前酒から先付、ラーメン、デザートと続くコース仕立てで提供。
ラーメンは丹波黒どりをベースに、かえしには4種の醤油と50種の塩をブレンドした醤油ダレ。麺は製麺所「麺屋棣鄂」の特製麺。そして9種類のトッピングは別盛りに。

「京ト麺」メニュー（季節・仕入れ状況により変更がございます）

京ト麺　醤油
コース内容
【壱】　食前酒　聚楽第（京都）
【先付】京赤地どりのテリーヌ
　　　　赤玉葱のジャム
【弐】　醤油らーめん
　　　　丹波黒どり　醤油清湯スープ
　　　　京都松野醤油・たまり醤油・木桶仕込み醤油等、
　　　　4種の醤油と50種の塩をブレンドした醤油だれ　
　　　　『麺屋棣鄂』特製麺
　　　　北海道産キタホナミ100％使用の細ストレート麺
【ご一緒でも別々でも】
　　　　京赤地鶏むね塩、もも炙り醤油
　　　　京鴨ロース、パルメザン煎餅
　　　　牛蒡煮、牛蒡ソース、焼き白葱
　　　　じゃこナッツ山葵油、九条葱
【参】　ほうじ茶のティラミスアイス

オープンキッチンから 出来たて料理をご提供

ワールドビュッフェは何といってもオープンキッチンが魅力！ プロの技が光る鉄板料理に、生地から作る「窯焼きピザ」、オリジナルソースの「茹で上げパスタ」など、お客様の目の前で豪快に仕上げる出来たてアツアツの料理を、五感で堪能いただけます。

手作りスイーツで 食後のデザートも充実
店内でひとつひとつ手作りしたスイーツは女性やお子様に大人気！！ お好みのトッピングができる「焼きたてクレープ」や「オリジナルパフェ」など豊富なバリエーションで皆様にお楽しみいただけます。

カフェもアルコールも楽しめる
豊富なドリンクメニュー
本格派コーヒーマシンが登場！いつでも挽きたての豆でいれたコーヒーやカフェラテなどのカフェメニューが楽しめます。その他、紅茶・ジュースなどのソフトドリンクを豊富に揃えたドリンクバーがスタンバイ。バーコーナーではアルコールメニューもプラス料金でご用意しています。

時間制限なしでくつろげる 広々とした店内

時間無制限なので時間を気にせずゆっくりと過ごせるのもワールドビュッフェの醍醐味！
大理石を使った大きなテーブル席や、広々とした店内で小さなお子様も安心。お客様のニーズにあわせた快適な空間を常に提供することで、多くのお客様に支持されています。


ベストプライスでとっておきの美味しさを
お客様にご満足いただけるよう、オリジナルメニューを多数ご用意！定番メニューだけでなく、期間限定の特別フェアメニューなど、ハイクオリティな料理をベストプライスでご提供しています。